TUGAS 1
1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :
a. Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d. Polihidroksi ketoheksosa
Jawab:
a. Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H2O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH) dengan rumus umum Cn(H2O)n.
b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama.
d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.
2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :
No
|
Klasifikasi Monosakarida
| |||||||
berdasarkan gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
| |||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
| |||
1
|
Erithrosa
|
Erithrulosa
|
Gliseraldehida
|
Eritosa
|
Ribosa
|
Alosa
| ||
2
|
Threosa
|
Ribulosa
|
Dihidroksiaseton
|
Treosa
|
Arabinosa
|
Altrosa
| ||
3
|
Ribosa
|
Fruktosa
|
Ketotriosa
|
Eritrulosa
|
Xylosa
|
Glukosa
| ||
4
|
Arabinosa
|
Psikosa
|
Ketotetrosa
|
Lyxosa
|
Gulosa
| |||
5
|
Xilosa
|
Sedoheptulosa
|
Deoksiribosa
|
Manosa
| ||||
6
|
Glukosa
|
Sarbosa
|
Deoksirinosa
|
Idosa
| ||||
7
|
Manosa
|
Dihidroksiaseton
|
Galaktosa
| |||||
8
|
Galaktosa
|
Targotosa
|
Talosa
| |||||
9
|
Gliseraldehid
|
Xylulosa
|
Sarbosa
| |||||
10
|
Altrosa
|
Ketotriosa
|
Psikosa
| |||||
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab:
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab:
a. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi L-aldotriosa terdapat 1 atom C kiral yaitu pada atom C kedua karena mengikat 4 gugus yang berbeda yaitu –H, -OH, -CHO, dan –CH2OH sedangkan atom C pertama dan ke-3 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.
b. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi D-ketopentosa terdapat 2 atom C kiral yaitu pada atom C ke-3 dan ke-4 karena atom C tersebut mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus sedangkan atom C pertama, ke-2 dan ke-5 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda
c. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi L-aldoheksosa terdapat 4 atom C kiral yaitu atom C ke-2, ke-3, ke-4 dan ke-5 karena mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus sedangkan atom C pertama dan ke-6 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.
d. Atom C kiral adalah atom C yang mengikat 4 gugus yang berbeda sekaligus. Untuk polihidroksi D-ketotetrosa terdapat 1 atom C kiral yaitu pada atom C ke-3 sedangkan atom C pertama, ke-2 dan ke-4 hanya mengikat 3 gugus yang berbeda.
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi Aldoheksosa
Jawab:
6. Gambarkan struktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul )
jawab:
